ڈریگن فروٹ ایک ٹراپیکل پھل ہے جو کیلوریز میں کم اور فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے۔ کچھ لوگ کہتے ہیں کہ اس کا ذائقہ ناشپاتی اور کیوی کے درمیانی ملاپ جیسا ہوتا ہے۔ آپ اسے کاٹ کر براہ راست کھا سکتے ہیں، دہی کے ساتھ آزما سکتے ہیں، یا اسے اسموتھی یا سلاد میں شامل کر سکتے ہیں۔
ڈریگن فروٹ ایک ٹراپیکل پھل ہے جو حالیہ برسوں میں بہت زیادہ مقبول ہو چکا ہے۔
اگرچہ لوگ اس کے منفرد ظاہری شکل اور ذائقے سے لطف اندوز ہوتے ہیں، شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ اس کے صحت کے فوائد بھی ہو سکتے ہیں۔
یہ مضمون ڈریگن فروٹ کے غذائی اجزاء، فوائد اور اسے کھانے کے طریقوں پر روشنی ڈالتا ہے۔
ڈریگن فروٹ کیا ہے؟
ڈریگن فروٹ ہائلوکیریئس کیکٹس پر اگتا ہے، جسےہونولولو کوئین بھی کہا جاتا ہے، جس کے پھول صرف رات کے وقت کھلتے ہیں۔
یہ پودا جنوبی میکسیکو اور وسطی امریکہ کا مقامی ہے۔ آج، اسے دنیا بھر میں اگایا جاتا ہے۔
اسے کئی ناموں سے جانا جاتا ہے، بشمول پٹایا، پٹاہیا، اوراسٹرابری پیئر۔
دو سب سے عام اقسام کی چمکدار سرخ جلد ہوتی ہے جس پر سبز چھلکے ہوتے ہیں جو ڈریگن کی طرح نظر آتے ہیں — اسی وجہ سے اسے یہ نام دیا گیا۔
سب سے زیادہ دستیاب قسم کی سفید گودا ہوتا ہے جس میں سیاہ بیج ہوتے ہیں، حالانکہ ایک کم عام قسم بھی ہے جس کا گودا سرخ اور بیج سیاہ ہوتے ہیں۔
ایک اور قسم — جسے پیلا ڈریگن فروٹ کہا جاتا ہے — میں پیلی جلد اور سیاہ بیجوں کے ساتھ سفید گودا ہوتا ہے۔
ڈریگن فروٹ کا ظاہری شکل غیر روایتی لگتا ہے، لیکن اس کے ذائقے دوسرے پھلوں کے مشابہ ہیں۔ اس کا ذائقہ ہلکا میٹھا ہوتا ہے، جسے کیوی اور ناشپاتی کے درمیان ملاپ کے طور پر بیان کیا گیا ہے۔
غذائیت کے حقائق
ڈریگن فروٹ میں بہت سے غذائی اجزاء کی تھوڑی مقدار ہوتی ہے۔ یہ آئرن، میگنیشیم اور فائبر کا ایک معقول ذریعہ بھی ہے۔
3.5 اونس، یا 100 گرام (1 ٹرسٹڈ ماخذ):
کیلوریز: 57
پروٹین: 0.36 گرام
چربی: 0.14 گرام
کاربوہائیڈریٹ: 15 گرام
فائبر: 3 گرام
وٹامن سی: ڈی وی کا 5٪
آئرن: DV کا 1%
میگنیشیم: DV کا 2٪
کئی اینٹی آکسیڈینٹ فراہم کرتا ہے۔
ڈریگن فروٹ میں کئی قسم کے اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔
یہ وہ مرکبات ہیں جو آپ کے خلیات کو غیر مستحکم مالیکیولز سے بچاتے ہیں جنہیں فری ریڈیکل کہتے ہیں، جو دائمی بیماریوں اور عمر بڑھنے سے منسلک ہوتے ہیں۔
یہ ڈریگن پھل کے گودے میں موجود کچھ اہم اینٹی آکسیڈینٹ ہیں۔
Betalains: ریڈ ڈریگن فروٹ کے گودا میں پائے جانے والے، یہ گہرے سرخ روغن کل کولیسٹرول، LDL، اور دیگر صحت کے خطرے کے عوامل کو نمایاں طور پر کم کرتے ہیں۔
Hydroxycinnamates: مرکبات کے اس گروپ نے ٹیسٹ ٹیوب اور جانوروں کے مطالعے میں کینسر مخالف سرگرمی کا مظاہرہ کیا ہے۔
Flavonoids: اینٹی آکسیڈنٹس کا یہ بڑا، متنوع گروپ دماغ کی بہتر صحت اور دل کی بیماری کے کم خطرے سے منسلک ہے۔
ایک مطالعہ نے 17 اشنکٹبندیی پھلوں اور بیریوں کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کا موازنہ کیا۔
اگرچہ ڈریگن فروٹ کی اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت خاص طور پر زیادہ نہیں تھی، لیکن یہ بعض فیٹی ایسڈز کو آزاد ریڈیکل نقصان سے بچانے کے لیے بہترین پایا گیا۔
ممکنہ صحت کے فوائد
جانوری مطالعات سے یہ اشارہ ملتا ہے کہ ڈریگن فروٹ مختلف صحت کے فوائد فراہم کر سکتا ہے۔
ان میں سے بہت سے فوائد اس کے فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹ مواد کی وجہ سے ممکن ہیں۔
سرخ اور سفید دونوں اقسام کے ڈریگن فروٹ نے موٹے چوہوں میں انسولین کی مزاحمت اور فیٹی جگر کو کم کرنے کی صلاحیت دکھائی ہے۔
ایک مطالعے میں، ہائی فیٹ غذا پر موجود چوہوں کو پھل کا ایک عرق دیا گیا جس کی وجہ سے ان کا وزن کم ہوا اور جگر کی چربی، انسولین کی مزاحمت، اور سوزش میں کمی آئی، جس کی ایک وجہ فائدہ مند آنتوں کی بیکٹیریا میں تبدیلیاں تھیں۔
ڈریگن فروٹ میں پری بایوٹک فائبر موجود ہے جو آپ کی آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے — ممکنہ طور پر میٹابولک صحت کو بہتر بناتا ہے۔
اگرچہ یہ پھل میٹابولک سنڈروم کی کچھ خصوصیات کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے — جو ٹائپ 2 ذیابیطس سے منسلک ایک حالت ہے — لیکن تمام اثرات موزوں نہیں ہو سکتے۔
ایک 2014 کے مطالعے میں ہائی فیٹ، ہائی کارب غذا پر موجود چوہوں کے گروپ جس نے ڈریگن فروٹ کے رس کا استعمال کیا، ان کے خون میں شوگر کے ردعمل میں بہتری اور کچھ جگر کے انزائم مارکرز میں کمی دیکھی گئی، جبکہ دوسرے جگر کے انزائم مارکر میں نمایاں اضافہ ہوا۔
ایک دوسرے قدیم مطالعے میں، ذیابیطس کے مریض چوہوں جن کا علاج پھل کے عرق سے کیا گیا، میں مالونڈائیلڈہائڈ (فری ریڈیکل نقصان کا ایک نشان) میں 35% کمی ہوئی۔ ان میں کنٹرول گروپ کے مقابلے میں شریانی سختی بھی کم ہوئی۔
انسانوں میں ڈریگن فروٹ کے اثرات پر مطالعے کے نتائج متضاد ہیں، اور ان فوائد کی تصدیق کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
منفی اثرات
مجموعی طور پر ڈریگن فروٹ محفوظ معلوم ہوتا ہے۔ تاہم، کچھ غیر معمولی معاملات میں لوگوں کو الرجک ردعمل پیدا ہوسکتا ہے.
دو پرانے کیس اسٹڈیز میں، جن خواتین کو کھانے کی الرجی کی کوئی تاریخ نہیں تھی، ان میں پھلوں کے مرکب کو کھانے کے بعد انافیلیکٹک رد عمل پیدا ہوتا ہے جس میں ڈریگن فروٹ ہوتا ہے۔ جانچ نے اس بات کی تصدیق کی کہ ان کے خون میں ڈریگن فروٹ کے خلاف اینٹی باڈیز موجود ہیں۔
اس مقام پر یہ صرف دو اطلاع دی گئی الرجک رد عمل ہیں، لیکن دوسرے لوگوں کو یہ جانے بغیر اس پھل سے الرجی ہو سکتی ہے۔
اسے کیسے کھایا جائے۔
اگرچہ یہ خوفناک نظر آتا ہے، ڈریگن فروٹ کھانے میں بہت آسان ہے۔
ڈریگن فروٹ کھانے کا طریقہ یہ ہے:
چمکدار سرخ، یکساں رنگ کی جلد کے ساتھ ایک پکا ہوا پھل منتخب کریں جو نچوڑنے پر تھوڑا سا دیتا ہے۔
ایک تیز چاقو کا استعمال کریں اور پھل کو سیدھا کاٹ کر آدھے حصے میں کاٹ لیں۔
آپ چمچ کا استعمال کرکے پھلوں کو کھا سکتے ہیں یا جلد کو چھیل کر گودا کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ سکتے ہیں۔
ڈریگن فروٹ پیش کرنے کے خیالات:
بس اسے کاٹ لیں اور جیسا ہے کھا لیں۔
اسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور یونانی دہی اور کٹے ہوئے گری دار میوے کے ساتھ اوپر کریں۔
اسے سلاد میں شامل کریں۔
نتیجہ
ڈریگن فروٹ ایک کم کیلوری والا پھل ہے جس میں بہت سے دوسرے ٹراپیکل پھلوں کے مقابلے میں کم شکر اور کم کارب ہیں۔
یہ کچھ صحت کے فوائد فراہم کر سکتا ہے، لیکن اس کی تصدیق کے لیے انسانی مطالعات کی ضرورت ہے۔
مجموعی طور پر، ڈریگن فروٹ منفرد، انتہائی مزیدار ہے، اور آپ کی خوراک میں تنوع پیدا کر سکتا ہے۔